Ernährung Archiv - Gannikus.de

Ernährung

Evidenzbasiert Mythen über Heißhunger und wie er wirklich entsteht!

Jeder von uns kennt das Gefühl, wenn man plötzlich das unbändige Verlangen nach einem ganz bestimmten Lebensmittel, meist nach besonders süßen, salzigen oder fettigen Speisen, verspürt und den Drang hat, es so schnell wie möglich zu sich zu nehmen. Umgangssprachlich wird dieses Phänomen häufig als Heißhunger bezeichnet. Während einige von uns selten derartige Gelüste verspüren, […]

Die Waage lügt? 9 Ursachen, die zu Gewichtsschwankungen führen können!

Wer sich schon länger intensiv mit seinem Körper befasst, wird Phasen erlebt haben, in denen er oder sie sich täglich oder fast täglich auf die Waage gestellt hat und feststellen musste, dass die Zahl von Tag zu Tag schwanken kann. Gerade für Menschen, die Körpergewicht verlieren wollen, kann es verwirrend und frustrierend sein, wenn trotz […]

"Drunchies" Wie der Konsum von Alkohol die Ernährung beeinflusst!

Im Studenten-Englisch nennt man sie umgangssprachlich auch "Drunchies", ein sprachlicher Hybrid aus "drunk" (betrunken) und "munchies" (Fressattacke). Frei könnte man es übersetzen als eine Art "Suffsnack". Gemeint ist das bei oder nach starkem Alkoholkonsum auftretende Verlangen nach salzigen, fettigen und ungesunden Nahrungsmitteln. Vor dem Hintergrund einer zunehmenden Ausbreitung von Adipositas – gerade in den westlichen […]

Mythos oder Fakt? Verursacht Schokolade wirklich Pickel?

Hand aufs Herz: Wer isst nicht gerne Schokolade? Während die kakaohaltige Süßigkeit sicherlich bei den meisten Sportlern nicht auf dem täglichen Ernährungsplan stehen dürfte, gehört sie gerade jetzt zu den Weihnachtsfeiertagen für viele einfach dazu. Auch unter Otto Normalverbrauchern wird der Konsum dieser Köstlichkeit jedoch mit einem vermehrten Auftreten von Pickeln und Akne in Verbindung […]

Feiertage Wie wir die Fettzunahme über Weihnachten und Neujahr minimieren können!

"Fett wird man nicht zwischen Weihnachten und Neujahr, sondern zwischen Neujahr und Weihnachten." Diesen Spruch kennen wohl viele von uns und werden ihn auch in diesem Jahr wieder von der Mutter oder Oma zu hören bekommen, wenn sie einem das dritte Stück Kuchen oder den achten Kloß auf den Teller schieben, obwohl man sich schon […]

Wissenschaftlich betrachtet Wie viel Körperfett kann man maximal an einem Tag zunehmen?

Durch einen Überschuss an Kalorien nehmen wir Gewicht und gegebenenfalls auch Körperfett zu, das ist Fakt. Viele von uns werden aus diesem Grund stets ein großes Augenmerk auf ihre Nahrungszufuhr legen und ihre Ernährung so steuern, dass sie möglichst an Fett abnehmen oder die Fettzunahme in Phasen des Muskelaufbaus minimieren. Diese, abhängig von der Vorgehensweise […]

Oxford-Studie Vegetarische und vegane Ernährung macht Knochen anfälliger für Brüche?

Wie die Seite Statista.com zeigt, steigt der Anteil der Menschen in der Bevölkerung, die sich selbst als Veganer einordnen oder als Leute bezeichnen, die weitgehend auf tierische Produkte verzichten, deutlich an [1]. Waren es im Jahre 2016 noch 0,8 Prozent der Bevölkerung, verzeichnete das Statistikportal vier Jahre später bereits 1,13 Prozent, was einem Anstieg um […]

Anabole Resistenz Wie verändert sich der Proteinbedarf für den Muskelaufbau im Alter?

Wenngleich die meisten unserer Follower auf Instagram ein Alter zwischen 18 und 34 Jahren aufweisen und damit als "jung" zu bezeichnen sind, zählen durchaus auch Personen älteren Semesters zu unserer treuen Leserschaft. Aber auch heute junge Trainierende werden älter und sollten wissen, was sich im Hinblick auf den Muskelaufbau im Alter verändert, solange sie vorhaben, […]

Maximaler Muskelaufbau Tierisches und pflanzliches Eiweiß im Vergleich!

In der Fitness-, Kraftsport- und Bodybuildingszene ist hinreichend bekannt, dass es sich bei Protein nicht nur um einen lebensnotwendigen Nährstoff handelt, sondern auch um einen, der den Aufbau von Muskelmasse und Kraft unterstützt. Daher gilt in diesen Kreisen die Aufnahme von 1,6 bis 2,2 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht am Tag als wissenschaftliche Empfehlung [1]. Dennoch […]

Mehr als nur Makros 5 nachweislich gesunde Lebensmittel für eine sportgerechte Ernährung!

Über den Begriff "Superfoods" stolpert man heutzutage ziemlich oft, wenn man sich in der Laienpresse Beiträge zum Thema Ernährung durchliest. Du bist müde und gestresst? Das liegt sicherlich nicht daran, dass du die ganze Nacht Netflix schaust oder an der Konsole spielst. Nein, du solltest unbedingt Cranberrysaft trinken, pinkes Himalaya-Salz auf dein Essen streuen und […]

Mehr als ein Gewürz Zimt und seine Vorteile sowie Nachteile in Bezug auf die Gesundheit!

Die Weihnachtszeit rückt näher und damit auch die Zeit der Plätzchen, Lebkuchen und anderen winterlichen Leckereien. Dabei genießt ein Gewürz besondere Aufmerksamkeit – der Zimt. Aber nicht nur zur Weihnachtszeit, sondern das ganze Jahr über gilt die gemahlene Rinde von Bäumen aus der Familie der Lorbeergewächse besonders unter figur- und gesundheitsbewussten Sportlern als beliebter Zusatz […]

Protein und Co. Wie wichtig ist die Ernährung für den Säure-Basen-Haushalt?

Die Begriffe "Säure-Basen-Haushalt", "Basische Ernährung", "Entschlacken" und "Detox" findet man heutzutage relativ oft, wenn man sich versucht, in der Laienpresse über eine "gesunde" Ernährung zu informieren. Es scheint eine Menge Verfechter der Theorie zu geben, dass unsere heutige Ernährung zu "sauer" sei und zu viel Säure im Körper zu gesundheitlichen Problemen führen könne. Auf der […]

Bittersüße Lügen 6 Mythen über Zucker und die Wahrheit dahinter!

Zucker wurde in der Vergangenheit für viele der gesundheitlichen Probleme verantwortlich gemacht, mit denen wir uns seit Mitte des 20. Jahrhunderts in der Ernährung befassen müssen. Das heutige Überangebot an diesem Nährstoff würde uns dick machen, Krankheiten wie Diabetes verursachen und sogar süchtig machen. Während hinter all diesen Behauptungen immer ein Funken Wahrheit steckt, werden […]

Säure-Basen-Haushalt Fördert eine hohe Aufnahme von Protein den Knochenabbau?

Während in Deutschland eine Proteinaufnahme über den Referenzwerten der DGE in den Medien lange Zeit verteufelt wurde, ist das Bewusstsein über die Vorteile einer eiweißreichen Ernährung in der allgemeinen Bevölkerung während der letzten Jahre stark gewachsen. Mittlerweile bekommt man im Supermarkt sogar eine ganze Bandbreite an funktionellen Lebensmitteln, die mit einem hohen Gehalt dieses Nährstoffs […]

Nahrungsaufnahme 5 wichtige Tipps für die Ernährung zum Muskelaufbau!

Wir alle müssen essen. Ganz egal, ob das Ziel lautet, Muskeln aufzubauen, Fett abzubauen, fit zu sein oder stark zu werden. Nahrung ist für unser Überleben essenziell. Was und wie viel wir essen, spielt dagegen nicht nur für unsere Gesundheit eine Rolle, sondern gemeinsam mit Training und Regeneration auch für das Erreichen unserer körperlichen Ziele. […]

Hydration Alles über die optimale Flüssigkeitszufuhr im Kraftsport!

Herauszufinden, wie viele Kalorien oder die richtige Menge an Protein, Kohlenhydrate und Fette wir zu uns nehmen sollten, um Muskeln aufzubauen, Fett zu verlieren oder einfach nur einen gesunden Lebensstil zu erreichen, ist nicht besonders schwer. Die Datenlage zur optimalen Ernährung für diese Ziele ist mittlerweile sehr dicht und unser Körper gibt uns mit ein […]

Mehr als Pute und Reis Wie gesund ist eine bodybuildinggerechte Ernährung?

Während der Begriff "Fitness" oftmals mit einem gesunden Lebensstil in Verbindung gebracht wird, zu dem körperliche Aktivität und eine ausgewogene Ernährung gehören, sollte man dies nicht zwangsweise mit dem Bodybuilding gleichsetzen. Zwar lassen sich auch auf gesunde Weise viele Muskeln aufbauen, wer aber das Maximum aus seinen Gains herausholen möchte, der bezieht in vielen Aspekten […]

Neue Studie Der Einfluss einer proteinreichen Ernährung auf die nichtalkoholische Fettleber!

Die Prävalenz der nichtalkoholischen Fettleber-Erkrankung (NAFLD) liegt in der Normalbevölkerung bei 14 bis 27 Prozent [1]. Dabei handelt es sich um eine übermäßige Fetteinlagerung in den Zellen der Leber, die im Extremfall zu Entzündungen der Zellen und damit zu ihrer Vernarbung führen können. Die Zellen verlieren dabei ihre Funktionsfähigkeit. Ist ein erheblicher Anteil der Zellen […]

Mythen und Fakten Die Wahrheit über Kohlenhydrate am Abend!

Kohlenhydrate am Abend machen dick. Da wir uns im Schlaf nicht intensiv bewegen, verbrennen wir so gut wie keine Kohlenhydrate, weshalb sie unweigerlich in Körperfett umgewandelt werden, wenn wir sie spät am Abend zu uns nehmen. So oder so ähnlich klingt die Argumentationskette vieler Diäten, die in den vergangenen Jahrzehnten die Hausfrauenzeitschriften dominierten. Wie viel […]

Teil 2 Positive Essgewohnheiten für den langfristigen Muskelaufbau und Fettabbau!

Als interessierter Leser unserer Info-Artikel und jemand, der sich ein wenig mit der Ernährung im Bodybuilding und Kraftsport auseinandergesetzt hat, solltest du bereits ein grundlegendes Verständnis von der Kalorienbilanz, ihrer Bedeutung und den nötigen Maßnahmen besitzen, um ein Kaloriendefizit oder -überschuss herzustellen. Wahrscheinlich betrachtest du das als positive Essgewohnheiten für den Muskelaufbau und Fettabbau und […]

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