Wissen was du isst - Gannikus.de

Wissen was du isst

Proteinzufuhr & Co.: 3 Bodybuilding-Mythen, über die wir heute nur noch lachen können!

Immer häufiger stellt sich heraus, dass alte Vorgehensweisen, die wir schon vor zehn oder 15 Jahren in unsere täglichen Routine integriert haben, auch wissenschaftlich wie die Faust aufs Auge passen. Intuitiv haben wir alles richtig gemacht oder zumindest alles richtig übernommen, wenn du noch keine 15 Jahre am Eisen bist. Doch auch das Gegenteil ist […]

Individuell betrachtet: Warum Milch nicht ungesund ist, aber manche sie meiden sollten!

Im Folgenden wollen wir genauer ausführen, was die Wissenschaft zum Thema Milchverzehr und deren gesundheitlicher Auswirkungen zu sagen hat und wie wir entscheiden können, ob Milch deinem Körper tatsächlich guttut oder nicht. Milch gilt wohl klassischerweise als Inbild gesunder Ernährung. Deine Mutter säugte dich wahrscheinlich als Baby an ihrer Brust mit Muttermilch, sie verabreichte dir […]

Einfach oder eintönig? - Wie gesund ist es, jeden Tag das Gleiche zu essen?

Im Sport des Bodybuildings macht einen erfolgreichen Athleten die Ernährung genauso aus wie das Training. Nur mit einer regelmäßigen und zielgerichteten Nahrungszufuhr ist es möglich, das Maximum an Muskelmasse aufzubauen und dabei gleichzeitig einen geringen Körperfettanteil aufrechtzuerhalten. Dementsprechend tendieren viele von uns der Einfachheit halber dazu, jeden Tag in etwa die gleichen Lebensmittel und Mahlzeiten […]

Low Carb vs. Low Fat: Wann du auf Kohlenhydrate nicht verzichten solltest!

Low Carb oder Low Fat? Das ist eine Frage, an der sich schon lange die Geister scheiden, was auch in Zukunft mit größter Wahrscheinlichkeit der Fall sein dürfte. Wie bei allem gibt es nämlich definitiv Vor- und Nachteile beider Ernährungsweisen, worüber sich nicht streiten lässt. In diesem Artikel möchten wir uns jedoch ganz spezifisch um […]

Bauchentscheidung: Kann man zu viele Ballaststoffe aufnehmen?

Während die meisten Menschen zu wenig Ballaststoffe in ihrer täglichen Ernährung haben, meinen es manche Gesundheitsfanatiker oft zu gut und verzehren Unmengen von ihnen. Gerade in einer kalorienreduzierten Diät kann es vorkommen, dass man automatisch zu ballaststoffreicheren Lebensmitteln, wie Gemüse und Hülsenfrüchten greift, da sie besonders sättigend bei gleichzeitig geringem Kaloriengehalt sind. Doch kann man […]

Gesund oder nicht? - Die Wahrheit über verarbeitete und unverarbeitete Nahrung!

Wenn es um eine gesunde Ernährung geht, denken die meisten von uns wohl zum einen an eine bedarfsgerechte und ausgewogene Makronährstoffverteilung sowie an möglichst unverarbeitete, frische Lebensmittel. Doch was bedeutet "verarbeitet" oder "unverarbeitet" in diesem Zusammenhang genau und welchen Einfluss hat die Veränderung unseres Essens wirklich auf unsere Gesundheit? Dieser Frage gehen wir heute auf […]

Nach dem Training: Ist Bier ein effektives Regenerationsgetränk?

Es ist unbestritten, dass der Flüssigkeitshaushalt eine immense Bedeutung sowohl für unsere körperliche Leistungsfähigkeit als auch für unsere Regeneration nach dem Training besitzt. Schon kleine Defizite können zu erheblichen Performanceeinbußen führen und da Nährstoffe ebenfalls nur mit Hilfe von Flüssigkeit aufgenommen und transportiert werden können, ist eine adäquate Wasseraufnahme essenziell. Hinzu kommt, dass wir über […]

Der G-Flux-Ansatz: Muskeln statt Fett aufbauen – so geht’s!

Um Muskelmasse aufzubauen, benötigst du Energie. Du musst in Form von Nahrung mehr Kalorien zuführen, als du verbrauchst. Damit geht jedoch auch Fettaufbau einher, zumindest normalerweise. Kannst du aber vielleicht sogar steuern, was mit dem durch die Ernährung gesteuerten Kalorienüberschuss passiert? Ja, tatsächlich geht das bis zu einem gewissen Punkt schon und wir werden dir […]

Muskel- oder Krankmacher? - Was du unbedingt über Milch wissen musst!

"Milch macht müde Männer munter." – Wer kennt diesen Spruch nicht? Mittlerweile wurde er jedoch abgelöst von unzähligen Behauptungen. Milch würde krebserregend wirken, sei hormonverseucht und das Unheil auf Erden. Doch was ist jetzt eigentlich richtig? Wir haben uns dem Thema genauer gewidmet und die weiße Flüssigkeit genauer unter die Lupe genommen, um sowohl mit […]

Falsche Strategie? - Darum liefern 6 Mahlzeiten am Tag keinen Mehrwert!

Wir alle sind durch die Fitnessindustrie und Bodybuildingszene darauf geeicht worden, möglichst viele Mahlzeiten pro Tag einzunehmen, um die Ausschüttung des anabol wirkenden Hormons Insulin so hoch wie möglich zu halten, immer gut versorgt zu sein und den gefürchteten Katabolismus fernzuhalten. Sechs Mahlzeiten pro Tag zu essen, macht es aber auf der einen Seite schwerer, […]

Studien-Update: Ist Casein zur Nacht wirklich anabol?

Seit Jahrzehnten wird in der Welt des Kraftsports und des Muskelaufbaus propagiert, man müsse vor dem Schlafen noch eine proteinreiche Mahlzeit, am besten bestehend aus Casein, zu sich nehmen, damit der Körper in der nächtlichen Ruhephase mit genügend Baustoffen versorgt ist. Schließlich wächst der Muskel in der Regenerationsphase, nicht während des Trainings, richtig? So mancher […]

"Schwarzes Gold": Darum solltest du nicht auf deinen morgendlichen Kaffee verzichten!

Trinkst du Kaffee? Ja? Dann hör' um Gottes Willen nicht auf damit, denn die Zeiten, zu denen man noch behauptet hat, Kaffee könne schädlich für die Gesundheit sein, sind definitiv vorbei. Das Gegenteil kann der Fall sein. Es gibt mittlerweile immer mehr Studien, Untersuchungen und Erfahrungen, die eindeutig belegen, welche positiven Effekte Kaffee haben kann. […]

Apfelessig: Was ist dran am Hype?

In den letzten Monaten und Jahren schwappte ein besonderer Trend aus den USA rüber zu uns nach Deutschland. Die Rede ist von Apfelessig, den viele gesundheitsbewusste Menschen, darunter auch Bodybuilder, zu sich nehmen. Heutzutage sieht man auch viele deutsche Hobby-, aber auch Profisportler in den sozialen Medien Apfelessig konsumieren. Doch was ist dran an dem […]

Fast Food vs. Supplements: Was ist die bessere Wahl für die Regeneration?

Wie die meisten von uns wissen, sind Kohlenhydrate zwar kein essenzieller Nährstoff, doch sicherlich von Vorteil, wenn es um maximale Leistungen bei aeroben körperlichen Tätigkeiten wie dem Krafttraining geht. Ein wichtiger Aspekt bei intensivem Training auf höchstem Niveau ist die Regeneration, inklusive der Wiederherstellung der Glykogenspeicher und die Reparatur von geschädigtem Muskelgewebe. Der Großteil wird […]

Gefährlich oder nicht? - So können Fette sich aufs Herzerkrankungsrisiko auswirken!

Hast du dich jemals gefragt, ob du dich der Gefahr einer Herzkrankheit durch Verzehr von Fett ausgesetzt hast? Wir wollen uns diesbezüglich näher ansehen, was die Wissenschaft über die Risiken des Fettkonsums zu sagen hat, denn kaum ein Thema im Bereich der Ernährung wird so hitzig und irrational diskutiert wie das Lebensmittelfette und Herzerkrankungsrisiken. Das […]

Refeeds: Das musst du wirklich wissen!

Refeeds sind die Allheilbringer einer jeden Diät. Man kennt sie entweder in strikter Form mit einem hohen Kohlenhydratanteil und nur wenig Nahrungsfetten oder auch als Cheat Days beziehungsweise(wöchentliche) Schummeltage. Meist fallen sie aufs Wochenende. Die Anabole Diät baut sogar komplett auf dem Grundgedanken von Refeeds auf, indem auf fünf Tage Low Carb Ernährung standardmäßig zwei […]

Doppelte Belohnung: Darum bekommen wir nicht genug von schmackhaftem Essen!?

Nach einer leckeren Mahlzeit fühlen wir uns gut und die Wissenschaft hat uns gelehrt, dass diese Belohnung durch das Hormon Dopamin ausgelöst wird. Schon lange befasst sich die Neurowissenschaft, sowie Ernährungsforscher mit dem Thema, wie Nahrung unser Hirn beeinflusst und wie wir diese Reaktion eventuell manipulieren können, um der Epidemie des Übergewichtes Herr zu werden. […]

4 Tipps: Wie du deine Ernährung auf ein neues Level bringst

Ein guter Athlet weiß, wie wichtig eine gute Ernährung für den Muskelaufbau und die Gesundheit ist. Kraftsportler und Bodybuilder beschränken sich dabei jedoch oft auf die Mengen an Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydraten und Fetten, die ihnen das tägliche Essen gibt. Darüber hinaus können wir jedoch eine Menge mehr tun um die Effizienz unserer Ernährung auf ein […]

6 Tipps: Wie man über die Verdauung die Muskelzuwächse optimiert!

Wer kennt’s? Du betrittst unter der Woche abends ein McFit oder ein ähnliches Fitnessstudio und bist umgeben von einer Vielzahl übler Gasemissionen. Neben Schweiß sind es vor allem Proteinfürze, die zur Geruchsbelästigung beitragen und  Anlass für vielerlei Witze innerhalb der Community darstellen. Aber was wir heute besprechen werden, ist kein Grund zum Lachen. Eine schlechte […]

Schwarzes Gold: Kaffee ist mehr als nur Koffein!

Kaffee ist das beliebteste Getränk der Deutschen und das darin enthaltene Koffein steht unangefochten auf Platz Nummer eins, wenn es um die am häufigsten konsumierten Stimulans der Welt geht. Doch nicht jeder von uns mag den Geschmack des schwarzen Aufgusses. Daher bevorzugen viele andere Quellen von Methylxanthin, wie Koffein mit chemischem Namen heißt. In vielen […]

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